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餐飲油水分離器的使用情況

發(fā)布日期:2021-07-05 06:07:45

油水分離器
油水分離器

餐飲油水分離器需要每周一次的維護,檢查圖紙標注除渣框及圖中的手動排渣閥,手動清理不及時,設(shè)備管理維護差,很難保證設(shè)備在設(shè)計要求的條件下正常運行,導(dǎo)致溢水、堵塞等狀況出現(xiàn)。
 
以上這些就是油水分離器的基礎(chǔ)情況介紹,雖然各家的油水分離器可能略有不用,但是多數(shù)情況還是相類似的,大家完全可以根據(jù)以上的內(nèi)容去界定自家廚房油水分離器的使用情況。
 
在排油之前,必須將油排盡,以避免新油的污染或新舊油之間的相互作用,在極少數(shù)情況下,由于氣體環(huán)境中含有雜質(zhì),油也可能過早老化。
 
進出油管與出油管連接,關(guān)閉排水閥和出水閥,污水進入池內(nèi),打開進水閥,啟動泵源開關(guān),依次打開預(yù)濾器和聚結(jié)過濾器排氣閥。當水溢流到排氣閥時,表示水箱已滿水,然后關(guān)閉排氣閥,直到每個水箱都滿水,打開水閥,系統(tǒng)進入正常工作狀態(tài)。當水從出口流出時,集油室開始集油,油水界面開始下降。每次停車前,應(yīng)先關(guān)閉分離器進出口閥門,再充水,如果油水分離器長期不使用,停車前用清水運行10分鐘,將油水分離器內(nèi)剩余的油全部清除。
 
另一個需要注意的是如何選擇餐飲油水分離器,油水處理往往需要多種設(shè)備和工藝組合操作才能達到效果,如格柵堵塞、沉淀池重力沉淀、油水分離等處理方法,根據(jù)水質(zhì)選擇不同的處理工藝組合,出水水質(zhì)的要求決定了污水處理的程度。處理程度越高,水質(zhì)越好。但是,設(shè)備和工藝組合越多,成本越高,處理水量是設(shè)備選型的重要依據(jù)。請在購買設(shè)備前統(tǒng)計需要處理的廢水量,根據(jù)周邊環(huán)境選擇設(shè)備類型,如住宅區(qū)、酒店等成本高、環(huán)境要求高的周邊土地,選擇地埋式污水處理設(shè)備進行污水處理,比較選用設(shè)備材料,玻璃鋼耐腐蝕性強,使用壽命長,碳鋼具有良好的承載能力。經(jīng)過比較,根據(jù)實際情況選擇材料,根據(jù)質(zhì)量選擇設(shè)備廠家。
 
有一點情況大家也是需要引起重視的:油的選擇與餐飲油水分離器的使用壽命有很大關(guān)系。只能使用性能穩(wěn)定且對水無反應(yīng)的認可潤滑劑。不能使用性能不穩(wěn)定的潤滑油。即使工作時間很短,也會產(chǎn)生類似果凍的沉淀物,這將堵塞餐廳油水分離器。較高的工作溫度會加速潤滑油的老化,因此應(yīng)特別注意冷卻器的空氣和污垢污染。用正確的方法維護潤滑油是保證餐飲油水分離器使用壽命的前提。一般來說,只有細碎固體顆粒的沉淀會影響餐飲油水分離器的使用壽命,并會導(dǎo)致壓力增加。根據(jù)換油周期的實施,通過更新空氣過濾器來減少潤滑油的油脂。這樣,可以將餐飲油水分離器上的污垢保持在較低的水平,有利于延長保養(yǎng)和維修周期。


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