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廚余垃圾處理機
在日常生活中，居民往往將廚余混入生活中，通過塑料袋運送到收集站，從而改變了生活的組成和特性。廚余在儲藏、收集、轉(zhuǎn)運和填埋的過程中，因其含水率高、有機質(zhì)含量高，在短時間內(nèi)容易腐爛發(fā)臭，滋生蚊蠅，嚴(yán)重污染周圍環(huán)境。
如果隨生活一起填埋，廚余油分極高，含水率極高，在填埋過程中油脂含量過高會堵塞碎石導(dǎo)流層，引起內(nèi)部滲濾液導(dǎo)排不良，并增加了填埋堆的水分含量，就有可能發(fā)生地下水體污染等嚴(yán)重事件；同時廚余中的大量油脂與填埋場產(chǎn)生的沼氣混合后，在溫度高的情況下極易燃燒和，存在嚴(yán)重的安全隱患。
二是處理方式一般有焚燒和填埋兩種，如將生活進(jìn)行焚燒，由于餐廚含水量高達(dá)90%左右，量較低，與其他一起焚燒，不僅不能滿足發(fā)電的要求，反而會造成焚燒爐燃燒不充分，產(chǎn)生。廚余危害很大，近年來人們對廚余的重新認(rèn)識進(jìn)入了一個新階段，廚余的無害化處理顯得尤為迫切和必要。
餐廚處理設(shè)備可分為兩類，一類是可回收的，另一類是不可回收的。那么，我們的生活，哪些可以回收，哪些不可以回收。不能循環(huán)利用的：食物：指人們在買賣、儲存、加工(烹調(diào)時丟棄的蛋殼、爛菜葉...)和食用各種食物(骨頭、果皮等)過程中產(chǎn)生的。
這種有很強的腐蝕性，分解速度很快，而且有臭味。-----可填埋場(填埋場投資少，處理量大，對填埋場要求不高)。(對進(jìn)行堆肥處理，可以把它們變成有機肥料)；焚化(焚化具有回收熱能和減量的優(yōu)點[焚化后體積80%~95%]，但這種方法耗費很大。
再生：廢紙制品(廢紙，舊作業(yè)本，舊，紙包裝盒...)，廢塑料(喝的酸奶，吃的各種零食包裝袋，爛鞋...)，破布和各種紡織品，廢橡膠，破皮革，廢金屬...有害廢料：包括干電池、日光燈、溫度計等各種化學(xué)和生物危險品，易燃易爆廢料及放射性廢料。
這種類型的通常不能與普通混合。進(jìn)行科學(xué)處理。例如干電池、吸真空殺蟲噴霧器、空罐等，由廢品收購站回收。可循環(huán)利用的讓我們平日將其集中起來，積存更多有條件可以出售的廢物，這些就可以再利用。廚余是指家庭、學(xué)校、、公共食堂、飲食服務(wù)業(yè)中產(chǎn)生的食物廢棄物、飲食殘渣、食品加工廢棄物、不可再食用的動植物油脂和各種油水混合物，屬于城市生活的一部分。
當(dāng)前，對餐余的處理主要有以下方式：一、破碎的直排處理。破碎直排處理是**處理少量分散廚余的主要方法，即在廚余產(chǎn)生點直接對廚余進(jìn)行破碎、粉碎處理，然后利用水力沖刷，將廚余排，與城市污水合流到城市污水處理廠集中處理。
破碎法對少量分散產(chǎn)生的廚余，如家庭廚余，具有價格低廉、工藝簡單、含水量低、收集量小等優(yōu)點，有利于城市的熱值。二、填埋處理。國內(nèi)許多地區(qū)的廚余都是和普通一起被填埋起來的。填埋場是各國生活無害化處理的主要途徑。
在填埋場，廚余中含有大量可降解成分，時間短，有利于填埋場的回收利用，且操作簡單，所以其應(yīng)用較為普遍。隨著人們對廚余可用性的認(rèn)識日益深入，無論是在、或，廚余的填埋率都呈下降趨勢，甚至有許多**已經(jīng)禁止將廚余填埋。
三、肥料的施用。廚余的肥化處理方法主要有好氧堆肥法和厭氧消化法。有氧堆肥過程是利用微生物的胞外酶，在有氧條件下將有機物分解成可溶性有機物質(zhì)，然后滲入細(xì)胞內(nèi)，通過微生物的代謝，完成堆肥過程。與此同時，用蚯蚓堆肥堆肥作為一種新型堆肥，也在近年得到了發(fā)展，利用蚯蚓大量的廚余，并與土壤混合，通過砂囊的機械研磨作用和腸道內(nèi)的生物化學(xué)作用，將有機質(zhì)轉(zhuǎn)化為可供自身或其他生物利用的養(yǎng)分。
餐廚處理設(shè)備流程廚余處理設(shè)備采用密閉的發(fā)酵罐，并接入的調(diào)理菌和輔料。物料經(jīng)微生物發(fā)酵，在12~24小時內(nèi)降解，達(dá)到發(fā)酵，腐熟，，除臭的過程。經(jīng)處理回收利用，二次利用可作為寵物飼料添加劑或花肥。
特性。一是進(jìn)步。采用微生物菌種處理，自動脫水和分解二氧化碳，使廚余發(fā)酵成為有機肥料。在短時間(12~24小時)內(nèi)投入的廚余會縮量90%，成為無臭、、無害之含水分40%的色粉狀有機肥，經(jīng)厭氧發(fā)酵后可直接種植菜樹、花草等。
二是使用方便。若不一定要把廚余、果皮、菜雜等收集起來保存或放進(jìn)塑料袋，待運輸處理時造成臭味，蚊蠅蟑螂等的麻煩，而可將廚余過濾后的水隨時置于處理機內(nèi)自動處理。廚余量不同，尺寸不同，安裝方式也不同，可以在任何地方安裝。
一、的定餐廚意義：近幾年來，隨著城市化進(jìn)程的加快，生活水平的不斷，食品加工、餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，餐廚的大量產(chǎn)生，若通過各種途徑大量流入社會，將嚴(yán)重影響水環(huán)境和城市市容環(huán)境，危害食品安全，危害社會，危害健康，給安全帶來重大隱患。
三、堅固耐用，易于操作。不銹鋼內(nèi)膽，經(jīng)久耐用。只要把廚余過濾后的水放進(jìn)處理機即可離開，處理機自動攪拌，自動除濕處理。廚余，也叫泔水，是居民消費過程中產(chǎn)生的生活，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)異味，傳播和病。
廚余的主要成分有米粉、殘渣、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)成分上看，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽。二，來源和特征。廚余是食品中主要的一類，它包括家庭、學(xué)校、食堂和餐飲業(yè)等產(chǎn)生的食品加工下腳料(廚余)和剩余食品(泔腳)。
它的成分很復(fù)雜，主要是混合了油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭和廢棄餐具、塑料、紙巾等。廚余在的數(shù)量很大，并且有迅速增加的趨勢。廚余具有明顯的危害和資源的雙重性，其特征可以概括為：①水分含量高，可達(dá)80%-95%。
?、纣}含量高，部分地區(qū)辣椒、醋酸含量高。③有機物質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)，纖維素，淀粉，脂肪等。㈣氮、磷、、鈣和各種微量元素含量豐富。⑤存在病原菌和致病微生物。(五)容易腐爛，變質(zhì)，發(fā)臭，滋生蚊子。三、分類餐廚按來源可分為餐飲和廚余。
前一種是產(chǎn)生自飯店、餐廳等餐飲業(yè)的剩飯，其產(chǎn)生量大，來源多，分布廣，后一種是指居民日常烹飪中丟棄的下腳料，其產(chǎn)生量不及餐飲多。四是危害。4.1危害范圍：影響市容、污染環(huán)境、危害健康、傳播、污染水源、危害家禽等。
4.1.1影響城市環(huán)境和居民生活環(huán)境。就感官性狀而言，廚余是油膩、的，影響著人的視覺和嗅覺的舒適度和生活衛(wèi)生。由于其含水率高，又具有一定的單位分，因而成為微生物生存的天然樂園，同時由于含水率高而增加了運輸處理的難度。
此外，廚余還會增加填埋場的氣體產(chǎn)生和滲濾液沉淀，從而污染地表和地下水。4.1.2用作牲畜的飼料。又稱泔水豬，俗稱?，F(xiàn)在，在相當(dāng)多的省、市和欠發(fā)達(dá)地區(qū)的廣大農(nóng)村、城郊和相鄰農(nóng)區(qū)的廣大養(yǎng)殖戶、農(nóng)民朋友們，都普遍地用餐廚(泔水、豬糞)喂養(yǎng)家畜，尤其是喂豬，已經(jīng)成為一個眾所周知的現(xiàn)實。
仔細(xì)分析，不難發(fā)現(xiàn)，城市里各種類型的泔水，千家萬戶，各行各業(yè)，不同的群體和個人，構(gòu)成復(fù)雜，千姿百態(tài)。由于收集、保存、保存時間過長，有的泔水開始發(fā)酵、酸化、霉變甚至，有的泔水還常摻有砂礫、鐵絲、貝殼、骨頭、牙簽、塑料制品等雜質(zhì)和外來物質(zhì)，對畜禽的消化道無疑是一種物理傷害。
尤其是廚余，在各種魚水中，已受到鋁、、鎘等重金屬及有機化合物、苯類化合物的污染，被豬食用后，將其儲存在豬的脂肪、肌肉等組織中，人食用后，達(dá)到一定程度后，會導(dǎo)致肝、等系統(tǒng)免疫功能下降。更有甚者，飲食的危害遠(yuǎn)未被人們所認(rèn)識，國內(nèi)大部分城市的飲食都被運往郊區(qū)豬場飼養(yǎng)泔水豬，有些單位誤以為用食堂飲食喂養(yǎng)的豬肉質(zhì)鮮美，對其衛(wèi)生隱患毫不警惕。
4.1.3廢棄食用油脂流入市場造成的危害。受暴利驅(qū)使，一些不法商販將廚余生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的甘油三酯進(jìn)行回收，通過加熱、過濾、蒸餾等一系列提取油脂。接著用這些所謂的，賣給一些小型食品經(jīng)營點、餐館等，以獲取暴利。
精制出來的會有雜質(zhì)，里面會沾染、苯等有物質(zhì)，長期食用會引起等慢性，如胃、肝等。若將任意排放，則會在水體中發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一系列具有惡臭的物質(zhì)，如組成復(fù)雜的醛、酸等，并散發(fā)到空氣中，污染空氣，使生活環(huán)境惡化，居民反映強烈。
堵塞污水管道，造成污水倒灌；污染地下水，消耗水體氧氣，造成水體富營養(yǎng)化，滋生蚊蟲和蒼蠅等有害生物；廢棄食用油脂流入河流，極易造成魚蝦等缺氧窒息。五是需要無害化處理。此前，廚余主要用作城郊養(yǎng)豬的飼料，因來源復(fù)雜，極有可能導(dǎo)致傳播，現(xiàn)已被明令禁止。
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