餐廚垃圾處理在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染源主要有三種:
（1）餐廚垃圾處理過(guò)程中產(chǎn)生的排水、泥漿和污水生產(chǎn)。餐廚垃圾含水量高，排放物料排放量大，需要單獨(dú)收集。此外，餐廚垃圾處理系統(tǒng)產(chǎn)生的泥漿和廢水具有污染物濃度高、含油濃度高的特點(diǎn)。如果不能合理收集，排放處理會(huì)造成環(huán)境污染；
（2）處理過(guò)程中散發(fā)的氣味。廚余垃圾有機(jī)質(zhì)含量高，易腐敗，氣味濃度高。如果控制不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重影響周?chē)h(huán)境和人員的健康。因此，廚余垃圾處理過(guò)程中應(yīng)設(shè)計(jì)大量惡臭氣體；
（3）生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的固體雜物和殘?jiān)?。輕物質(zhì)、砂等雜物將在餐廚垃圾處理過(guò)程中連續(xù)分離。因此，在餐廚垃圾處理過(guò)程中，應(yīng)合理收集雜物，有效控制環(huán)境。
餐廚垃圾有機(jī)質(zhì)含量高，含水量高，易腐敗，生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生異味、廢水、雜物殘?jiān)取榱擞行У乜刂骗h(huán)境，我們需要從源頭上控制它們。在餐廚垃圾處理過(guò)程中，各環(huán)節(jié)應(yīng)有組織地集中收集污水，避免運(yùn)行、泄漏和泄漏。處理系統(tǒng)設(shè)備的選擇應(yīng)封閉，使異味得到有組織的收集。同時(shí)，在重點(diǎn)臭氣鏟生區(qū)設(shè)計(jì)局部排氣設(shè)施，有效連接后續(xù)除臭系統(tǒng)。
餐廚垃圾處理設(shè)備系統(tǒng)更新后，云智能平臺(tái)更加智能化、自動(dòng)化，可以連接互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)設(shè)備的遠(yuǎn)程控制。該消除式餐廚垃圾處理設(shè)備應(yīng)用廣泛，可用于處理餐飲垃圾、餐廚垃圾、食堂餐廚垃圾、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有機(jī)垃圾，可減少有機(jī)垃圾來(lái)源，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。是一種綠色、環(huán)保、智能的垃圾處理設(shè)備。