餐廚垃圾一體化設(shè)備采購(gòu)要點(diǎn):
1、電機(jī)
交流電機(jī)：?jiǎn)?dòng)扭矩小，扭矩大，易于處理餐廚垃圾，噪音小，速度穩(wěn)定，無(wú)碳刷使用壽命長(zhǎng)，易卡住。
DC電機(jī)：起動(dòng)扭矩大，速度比交流電機(jī)快1倍，無(wú)卡住問(wèn)題，研磨效率高，噪音相對(duì)較大。
2、功率
動(dòng)力越大，機(jī)器運(yùn)行動(dòng)力越大，效率越高，速度越快，研磨效果明顯。
功率小，機(jī)器運(yùn)行功率越小，速率越慢，效率相應(yīng)降低，研磨效果不是很理想。
3、容量
很多人在選擇餐廚垃圾一體化設(shè)備時(shí)，會(huì)陷入研磨室容量的誤區(qū)。事實(shí)上，垃圾處理器研磨室的實(shí)際容量并不是一個(gè)關(guān)鍵因素。在進(jìn)入垃圾的過(guò)程中，研磨室也在不斷破碎和排放垃圾。研磨室不能儲(chǔ)存垃圾，只能通過(guò)。
4、開(kāi)關(guān)方式
無(wú)線開(kāi)關(guān)：可隨意粘貼在墻上或臺(tái)面上使用，濕手操作不受影響。
空氣開(kāi)關(guān):只有在臺(tái)面上打孔，孔內(nèi)的排線與開(kāi)關(guān)連接后才能使用。孔內(nèi)也容易有污垢，需要清洗一段時(shí)間，遇水容易有危險(xiǎn)。
5、研磨級(jí)別
研磨等級(jí)越高，研磨程序越密集，研磨能力越強(qiáng)。如果研磨后的顆粒很大，很容易造成下水道堵塞。大部分研磨粒度可達(dá)5mm以下，先進(jìn)的甚至不超過(guò)2mm。
二次研磨：當(dāng)廚余垃圾進(jìn)入研磨室時(shí)，刀盤上的360度旋轉(zhuǎn)沖擊停止研磨。研磨后的顆粒沒(méi)有直接進(jìn)入下水道，只是由于離心力和與刀片的促進(jìn)作用，在刀盤邊緣進(jìn)行了二次研磨。
三級(jí)研磨:二級(jí)研磨后的廚余垃圾在下降過(guò)程中，研磨盤與不銹鋼襯圈之間的平面間隙對(duì)廚余垃圾進(jìn)行三級(jí)研磨，使垃圾更加細(xì)分，對(duì)中**庭飲食中的纖維和硬骨有更好的處理效果。
四級(jí)研磨:四級(jí)研磨在前三級(jí)研磨的基礎(chǔ)上，增加一級(jí)平面研磨。也就是說(shuō)，兩個(gè)研磨圈和研磨盤之間形成兩個(gè)平面研磨。該研磨等級(jí)直接處理廚余垃圾，達(dá)到熔漿狀態(tài)，更有利于排放和下水道疏通。
6、機(jī)頭材料
塑料機(jī)頭：相對(duì)較輕，緩解盆重，但容易滋生細(xì)菌，油漬殘留大，不易清洗，使用壽命短。
金屬機(jī)頭：機(jī)頭較重，不易滋生細(xì)菌，易清洗，外觀美觀，經(jīng)久耐用。